En las cercanías de Morata de Jiloca encontraremos uno de los paisajes más sorprendentes de la comarca de Calatayud: Se trata de las cárcavas de Morata de Jiloca, un paraje en el que la erosión ha creado caprichosas formas. Rodeado de un frondoso pinar, observamos un llamativo paisaje en el que durante miles de años la naturaleza ha ido esculpiendo formas caprichosas en el terreno. La lluvia provoca un efecto de erosión vertical por el que los estratos duros de la roca (más resistentes) quedan arriba mientras que los blandos (arcillas rojizas) van degradándose.

Un sencillo y agradable paseo siguiendo el sendero PR-Z 63 nos conduce hasta un mirador natural desde donde contemplarlo en todo su esplendor.