San Sebastián es uno de los tradicionales santos de invierno, a los que se suele honrar con hogueras alrededor de las que se baila, se come y se bebe. Torralba de Ribota festeja al santo con estos argumentos y con algunos peculiares.

El dance del Villano lo bailan los torralbinos alrededor de las hogueras en la ermita, situada en la sierra, y después por las calles del pueblo, cuando incorporan la bandera roja que le da nombre. El villano se baila por parejas. Hay un arco desde el que arrancan tradicionalmente ambos bailes, al que se denomina popularmente como «arco del Villano». La charanga es la que acompaña ambos bailes con su ritmo frenético.