El Museo del Vino de la Denominación de Origen Calatayud se encuentra ubicado en la antigua cillería y bodega de los monjes del Monasterio de Piedra. Forma parte de la Ruta del Vino de dicha D.O. y desde siu inauguración en 1998 ayuda a los visitantes de este centro turístico a conocer la que es la Denominación de Origen vitivinícola más joven de Aragón.

La muestra se vale de escenografías que representan la llegada del vino a la comarca y su relación con los monjes y los métodos de elaboración aplicados hoy en día. La visita repasa la importancia de la D.O. Calatayud para toda la zona y recorre las bodegas que la forman y la Ruta del Vino Calatayud que las representa. En sus salas se puede aprender cómo el viñedo se localiza en muchas ocasiones en pendiente, lo que se ha dado en llamar “viñedo extremo”.

El marco arquitectónico en el que se ubican las dependencias museísticas, que ocupa la bodega y cillería originales del Monasterio, permite apreciar muchos de sus elementos y la totalidad de su estructura original, lo que añade valor al recorrido.